Vintage Brut 2019 pet-nat cider

Masīvs, smagnējs sidrs. Dūmakainas notis, petroleja, gandrīz kā labs viskijs. Mainīs priekšstatus par to kāds sidrs var būt. Iesakām kopā ar labu melno šokolādi. Spēcīgākam aromātam iesakām atdzesēt pavisam nedaudz! Partijā tikai 349 pudeles.

Šķirnes: Dabinett - populāra angļu saldi rūgto sidrābolu šķirne. Kerr - ļoti aromātiska kanādiešu paradīzes ābolu šķirne. Lietuvas pepiņš - populāra aromātisku ābolu šķirne sulām, vīnam, sidram. Cidross - Latvijā, Dobeles DIS selekcionēta ābolu šķirne sidram

Gatavots no pašu dārzā audzētiem sidrāboliem. Raudzēts ar savvaļas raugu zemā t°, kam seko otrā rūgšana pudelē, iegūstot dabīgu dzirksti. Ģimenes roku darbs.

EN. 4 apple variety premium brut cider: Dabinett - English vintage class biter sweet cider apple, Kerr - very aromatic Canadian crab apple variety, Lietuvas pepiņš - old,aromatic juicing variety from Baltic region, Cidross - new cider/juicing variety from Latvian fruit breeding station in Dobele. All apples self grown and pressed at site, wild fermented. In bottle 2nd fermentation. Full juice, pet-nat cider handcrafted by Plūme family. Discover Latvian terroir of Dabinett variety - a real treat for true cider lovers.